• 1 Zwiebel
  • 3 Tomaten
  • 1 Schlangengurke
  • 1-2 TL Sambal Oelek

Dieses Rezept habe ich von meiner indonesischen Schwiegermutter. Meistens machen wir es zu Gegrilltem, es passt aber auch zu Fleisch mit Reis oder einfach nur, um einem Gericht Frische und Schärfe zu verleihen.

Schritt 1

Die Zwiebel so fein wie möglich würfeln.

Die Tomaten vierteln und die Kerne und den Saft entfernen! Nun das Tomatenfleisch in kleine Würfel schneiden.

Jetzt die Gurke schälen und längs vierteln. Nun die Kerne entfernen und auch die Gurke in kleine Würfel schneiden!

Schritt 2

Alles mischen und mit dem Sambal Oelek gut vermengen.